Pamonha Assada

Ingredientes:

• 5 espigas de milho verde ou 2 latas de milho verde em conserva escorridos
• 1 lata de leite condensado
• 1 pitada de sal
• meia xícara (chá) de leite
• 100 g de margarina
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

 

Modo de Preparo:

 

Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo. Coloque-os no liquidificador e acrescente o leite condensado, o leite, a margarina e os ovos. Bata bem e misture o fermento em pó. Coloque em uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) untada com margarina. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar bem douradinho! Retire do forno, espere esfriar, desenforme e passe para um prato de servir.

 

Fica um bolo úmido  e macio , não costuma crescer muito como nas receitas tradicionais. 

Casa super bem com um café quentinho.

Fonte: Panela Minha