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Moqueca Vegana



Receita: 
1 couve flor picada, 
1 vidro de palmito em rodelas, 
1 pimentão verde, 
1 vermelho e 1 amarelo em rodelas grossas, 
3 tomates, 
azeite de dendê, 
1 vidro de leite de côco, 
coentro, cebolinha e sal


Modo de Fazer:
Refoga a cebola e o alho no azeite de dendê, põe a couve flor picada e um pouco de água. Tampa a panela, deixar cozinhar por 5 minutos. Depois põe os pimentões, tomate em rodelas, palmito, rega com mais azeite de dendê, deixa cozinhar um pouco. Põe o leite de côco, sal, cebolinha e coentro, mistura tudo, deixa ferver e tá pronto! Põe umas folhinhas de coentro na hora de servir, dá aquele realce! 
Uma delícia pra veganos e não veganos!!

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